Udover fondens ordinære pulje, er der afsat yderligere midler til at understøtte og videreudvikle en fortsat markedsbaseret udvikling af økologien i Danmark.
Fonden for økologisk landbrug har udarbejdet en fireårig strategi for 2026-2029 for puljen, som skal understøtte køkkenomstilling.
Der gives tilskud til kompetenceudvikling af køkkenpersonale og tilknyttede medarbejdere.
I Aftale om deludmøntning af Grøn Fond af april 2024 er der udmøntet 10 mio. kr. til puljen køkkenomstilling i forbindelse med ansøgningsrunderne for tilskud i 2026.
Der vil typisk kunne gives svar på ansøgninger 4 - 6 uger efter fondens bevillingsmøde. Fondens mødekalender fremgår af hjemmesiden.